淀粉水解寡糖

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Dianfen Shuijieguatang

Dextrates

　[39404-33-6]

　　本品是由淀粉经酶水解并纯化得到的糖类混合物，可为无水物或水合物。按干燥品计算，葡萄糖当量值应为93.0%~99.0%。

　　【性状】本品为白色、具流动性的多孔球形结晶性颗粒。本品在水中易溶，在乙醇或丙二醇中不溶；在稀酸中溶解。

　　【检查】酸度 取本品20%水溶液，依法测定（通则0631）（

（通则0631）），pH值应为3.8~5.8。

　　干燥失重 取本品，在105℃干燥16小时，减失重量无水物不得过2.0%，水合物应为7.8%~9.2%（通则0831）（

（通则0831））。

　　炽灼残渣 取本品2.0g，依法检查（通则0841）（

（通则0841）），遗留残渣不得过0.1%。

　　重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（通则0821第二法）（

（通则0821第二法）），含重金属不得过百万分之五。

　　【含量测定】取本品约5g，精密称定，置500ml量瓶中，加热水溶解，放冷，用水稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液；另取葡萄糖对照品适量，精密称定，用水溶解并定量稀释制成每1ml中约含10mg的溶液，作为对照品溶液。精密量取碱性酒石酸铜试液25ml，置锥形瓶中，加热至沸，立即用对照品溶液滴定，至近终点时继续缓缓加热2分钟，并不断旋转振摇，加1%亚甲蓝溶液2滴，在微沸状态下，缓缓滴加对照品溶液至上清液蓝色消失（滴定过程应在3分钟内完成）；另精密量取碱性酒石酸铜试液25ml，用供试品溶液同法操作，按下式计算，即得。

　　葡萄糖当量值（%）=（CS/CU）×（VS/VU）×100%

　　式中 CU为供试品溶液的浓度（按干燥品计算），mg/ml；

　　CS为对照品溶液的浓度，mg/ml；

　　VS和VU分别为对照品溶液和供试品溶液的滴定体积，mL

　　【类别】药用辅料，甜味剂。

　　【贮藏】密封，在8~15℃干燥处保存。

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